Alice Vollenweider
(1927―2011)
«Knappheit und Verdichtung zeichneten ihren eleganten Stil aus, der die Sachkenntnis in poetischen Ausdruck goss und stets allgemeinverständlich war, weil er akademischen Jargon ausklammerte.» Neue Zürcher Zeitung
«Sie schreibt in der dritten Dimension: Man riecht und schmeckt geradezu all die Köstlichkeiten.» Frankfurter Allgemeine Zeitung
Alice Vollenweider, geboren in Zürich, Studium der Romanistik in Zürich, Paris und Neapel. Übersetzte Natalia Ginzburg, Luigi Malerba, Eugenio Montale und Giacomo Leopardi. Literaturkritische Aufsätze zur zeitgenössischen italienischen Literatur. Verschiedene Publikationen zur Kochkunst, zuletzt erschienen «Italiens Provinzen und ihre Küche» und «Die Küche der Toskana».
Frischer Fisch und wildes Grün
Essen im Tessin
